影坛大哥成龙、

乐坛大哥李宗盛、

大导演姜文、

全能大咖曾志伟、

名嘴鲁豫、

金牌音乐人黄国伦、

前NBA巨星马布里......

以上这些明星近日都没有前往重庆的行程

但他们共同喜欢的粤菜大厨

将在2019年4月26日客座鹏阁

 

 

这位鼎鼎有名的粤菜大厨就是“粤菜教父”、

“出身粤菜名府利苑”、

“为大阪丽思卡尔顿摘取米其林一星”、

“北京玉餐厅灵魂人物”的古志辉师傅

 

 

古志辉，粤菜顶尖名厨。北京厨房董事长兼行政总厨。古志辉在闻名遐迩的香港利苑餐饮集团工作了14年，这段经历奠定了他扎实的粤菜烹饪基础。之后他在世界一流的丽思卡尔顿酒店系统服务了11年，其中4年在大阪丽思卡尔顿中餐厅任行政总厨，7年为北京丽思卡尔顿酒店的中餐行政总厨。古志辉集精湛厨艺与优质餐饮服务的专业水准于一身，是粤菜这30年来在国际化大都市兴盛发展的见证者与参与者。

 

 

“做好一道菜是不难的，

最难就是，每一天，做每一道菜，

都能够保证它稳定的水准。”

 

每天古师傅和他的团队，都会进行一个试菜环节，

对菜品细节反复推敲、严格把控，

坚持对出品的每一道菜的口感与味道负责。

 

而此次，在鹏阁星厨谭仕业师傅的盛邀下，

古师傅将在4月26日来到山城重庆，

客座鹏阁，推出为期一周的双星定制菜单。

 

也许您品尝过星厨谭师傅的手艺，

您也听说过古师傅的匠心烹调，

但您一定没有试过两位星厨同台献艺的盛宴。

 

当米其林三星主厨遇上粤菜教父

两位粤菜大师强强联手

为重庆飨客们带来前所未有的粤式珍馐

米其林星厨的烹调美学碰撞粤菜教父的匠心制作

 

 

双星闪耀美食大赏 （2019.4.26-5.3）

 粤菜教父古志辉X 米其林三星主厨谭仕业

 RMB1280元/位 

以上价格另加服务费和6%政府增值税

 

菜单如下：

星厨浅尝四式

-熟醉帝皇蟹

鱼子酱果木乳猪

金泊法国黑松露豆腐

脆皮辽参-

 

银色高地世纪勇士白葡萄酒

 

古师傅炒鱼翅

 

妃子东星斑

 

春笋和牛

 

银色高地世纪勇士红葡萄酒

 

西班牙伊比利亚橡果火腿野菌焗丝苗

 

甜品荟萃

 

鲜果

 

阿贝王子雷司令干白葡萄酒

 

2019年4月26日

 古志辉师傅客座鹏阁

 限时限量供应

 席位有限，预定从速

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星尘浩瀚

双星以待

且等君来

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 地址：重庆环球金融中心6层鹏阁中餐厅

 预约热线：023-63308888