紧绷的神经需要放松

在睡到自然醒的周末，

带上家人或约上知己

赴一场米其林三星主厨的粤式早午茶

这是一份致敬经典粤菜的精致套餐

愿你在这个周末

就能在鹏阁找到放慢步伐的心态

收获与亲朋好友开怀畅谈的情义

一盏茶、一盅羹、一份用心小点，传统粤式滋味带来感怀情愫，道道用心出品承载着一份有温度的感触。

本周末，鹏阁中餐厅浓墨重彩推出“经典粤菜· 任点任食午市套餐”。这份由米其林三星主厨justin谭师傅精心设计的菜单，从烧味前菜，经典点心，招牌主菜，到滋润甜品，每一款都是精心之作，用心之作，让你尝到经典的粤式滋味。

此次鹏阁推出的周末粤式早午茶，说它浓墨重彩，真，不言过。米其林三星主厨亲力定制菜单，设计搭配菜品组合，力求精品精致出品，来看看justin谭师傅分享的几道必尝美味。

水晶虾饺

虾饺作为粤式早茶代表性点心，在每个老饕心中都有着举足轻重地位。鹏阁的虾饺端上桌，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来清鲜爽滑，美味诱人。

据谭师傅介绍，为了做到人有我优，鹏阁出品的虾饺每只都是为客人专属定制的现点现蒸。晶莹的虾饺中包着一整只肥美鲜虾，鲜虾渗透出的汤汁混合着虾饺里蟹肉的鲜甜，每一口咬下去都满含清鲜回味悠长。

润烧乳鸽

在粤式烧味中，乳鸽也是一道必点佳肴。

和大多烧乳鸽不同的是，鹏阁出品的烧乳鸽不以脆皮为目的，主要突出乳鸽的肉质滋润、细腻，保证让你每一口咬下去都有饱满的鲜香汁水。

能做到如此风味，谭师傅分享了其严选乳鸽的苛求规定。用来做鹏阁润烧乳鸽的鸽子一定要是30天大小的，每只重量在五两以内。用26种名贵中药材调制而成的秘制卤水中泡煮，客人现点现炸，充分保证乳鸽汁水的饱满和新鲜。

传统鸡煲翅

此次粤式早茶最为推崇的主菜，莫过这道传统鸡煲翅，能在平价套餐里吃到这道美味，鹏阁可谓诚意满满。

一份正宗鸡煲翅，只有在你灵动的舌尖细感，心尖流动，你才能感受到什么是味道的层次。

鸡煲翅严选牙拣翅为原料，加入金华火腿、螺肉等各种精选食材，用海南文昌鸡以古法文火煲足八小时。一端上桌，就透着浓郁独有的香气，牙拣翅口感软糯，汤清鲜顺滑，吃一碗真堪比SK-II小灯泡的滋补，感觉马上元气满满，胶原蛋白弹弹弹，是小仙女美容必尝。

摘星咕噜肉

咕噜肉作为米其林评审必点菜之一，也是谭师傅的拿手好菜，有一百位厨师，就有一百种不同味道的咕噜肉，鹏阁的摘星咕噜肉自带熠熠光辉，其选用纯天然的黑毛猪为原材料，制成皮脆肉滑，即使放置半个小时，也依然酥脆可口，鹏阁独创的手法使得这道摘星咕噜肉更加美味！

自制河粉

汤河粉、炒河粉，这种家常之物鹏阁也用心出品。谭师傅说，往往最能打动人心的，都是一些平常之物。是的，也许这就是你熟悉的味道，也许是曾经打动过你的味道。

鹏阁每天自己现磨米浆做河粉，保证河粉劲道爽滑有弹性。餐厅选用三种大米来磨米浆，即广西的早籼米，东北的五常米，山东的海水稻。如此追求品质，可以说是很用心的匠心之作了。

酥皮鸡蛋挞

鸡蛋挞，顾名思义蛋香会格外突出。的确，和平时吃的葡式蛋挞奶香味厚重不同的是，鹏阁的酥皮蛋挞是一种本真的古早滋味。

鸡蛋挞严选农家土鸡蛋制成蛋浆烤制，蛋浆达到九成熟即出炉，留一成生鲜让口感更嫩滑。蛋挞入口酥而不掉渣，蛋香浓郁，让你想起奶奶做的传统味道。

9 种 烧味前菜

9 款款经典粤式点心

13道大厨推荐菜

7 类主食

7 种甜品饮料

全部现点现做 无限量 任君选择

此次鹏阁餐厅推出的“经典粤菜· 任点任食午市套餐”包含五十多种经典粤式美味，采用任点任食方式，每位198元，精致的出品定能让你大快朵颐畅享粤滋味。

鹏阁午市营业时间：中午11：:30-14:30

地址：渝中区民族路188号环球金融中心6楼

详情请恰：023-63038888